Тема брендирования ялуторовских продуктов отчётливо заметна на больших фестивалях и народных гуляниях, таких как Масленица. Но это пока скорее культурно-туристическое продвижение.

Мороженое ялуторовского предпринимателя Алексея Сахарова успешно выдержало лабораторные испытания на качество и соответствует ГОСТу. Оно получило маркировку EAC и может выпускаться серийно.

С утра до ночи.

Собственное производство мороженого – давняя мечта и бизнес-идея Алексея. Он уже выпускает его по итальянской технологии в тестовом режиме, находя розничных покупателей через интернет и реализуя в своём кафе. На месте предпринимателя застать почти невозможно – чаще всего и доставкой занимается сам. Кстати, лотки с мороженым подписчикам "Ялуторовской жизни" – победителям новогоднего розыгрыша – привозил тоже он. Так что в делах и поездках – с семи утра и до поздней ночи. Обычный режим бизнесмена. Проверено неоднократно. Вот и сейчас надо выбрать время для фото, но он уже в пути в Тюмень. По моей просьбе присылает голосовое сообщение:

– Декларирование важно для производителя, который собирается наладить поставки в торговую сеть. Сейчас срок годности продукта небольшой – это мороженое, которое готовится и сразу реализуется. Для поставок в магазины надо его увеличивать, заводить в систему "Меркурий", разбираться с обязательной маркировкой молочной продукции, которую введут летом. Чем я и занимаюсь.

Любопытно, но, по наблюдениям Алексея, любителей эксклюзивного мороженого в Ялуторовске пока меньше, чем в Тюмени и даже в Заводоуковске. Соседи с востока берут по шесть-семь контейнеров в неделю, у тюменцев доходит до десяти. Выручка по сравнению с декабрём (150 000 рублей) в январе упала до 65 000. Это, по словам владельца, производителя и дистрибьютора в одном лице, немного. Для последующего расширения нужно как минимум 200 000.

Сделано в Ялуторовске.

А ещё Сахаров собирается зарегистрировать торговые марки. В Роспатенте их называют торговыми знаками. Удовольствие не из быстрых и не из дешёвых. В общем, похоже, это первый случай, когда представитель микробизнеса в Ялуторовске всерьёз задумался о брендировании. То есть о том, что не просто повысит узнаваемость его продукции, а прямо ассоциирует её с местом производства, с городом. Даже опрос проводил в соцсетях.

– Мы хорошо знакомы с Алексеем ещё с момента, когда он открывал компьютерный клуб, – говорит директор ялуторовского представительства фонда "Инвестиционное агентство Тюменской области" Елена Козлова. – Всегда полон идей, и у него немало интересных инициатив, в которых Инвестиционное агентство оказывает государственную помощь. Не только финансированием, но и обучением. Конечно, не может не привлекать его идея брендирования ялуторовского мороженого. Советую Алексею и другим тюменским и ялуторовским производителям приходить в наш фонд за поддержкой. В том числе и по теме регистрации товарного знака на условиях софинансирования. Для этого нужно обратиться в региональный центр инжиниринга.

Тема брендирования ялуторовских продуктов отчётливо заметна на больших фестивалях и народных гуляниях, таких как Масленица. Но это пока скорее культурно-туристическое продвижение.

– Алексей Сахаров, наверное, первый представитель именно малого бизнеса, который собирается официально регистрировать ялуторовскую торговую марку, – размышляет заместитель председателя комитета по культуре и туризму Елена Васильева. – Сама по себе надпись "Сделано в Ялуторовске" есть, например, на продукции молочного комбината компании "Данон", ООО "Юнигрэйн", фабрик объединения "Далматово", с которыми мы сотрудничаем на событийных мероприятиях. Кукла "Явлуша" входит в 100 лучших товаров России, рецепт пряника есть в сборнике "Кухня Урала".

К слову, в кафе у предпринимателя появился ещё один продукт местного производства – ялуторовская пастила. Тоже самоназвание, а не бренд, с официальной точки зрения. Сахаров в этом случае выступает как дистрибьютор. Основной продукт у него всё же мороженое собственного производства.

– Мы поздравляем Алексея с тем, что качество его мороженого признано и задекларировано, – продолжает директор представительства инвестагентства Елена Козлова. – Я уверена, что оно будет известно во всех уголках не только нашей страны, но и за рубежом. В организации экспортного продвижения тоже с удовольствием его поддержим!